Sibarist × UFO Limited B3 Specialty Coffee Filter 25枚
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※当商品はUFO Dripper専用「B3」のペーパーフィルターです。
コーヒー界に衝撃をもたらしたペーパーフィルターシバリストは、スペインで作られた斬新なプロダクトです。
独自の技術によって、とてつもない抽出速度を実現した事で通常では考えられない特殊なドリップを可能としました。
当フィルターはUFO Dripper用にカスタマイズされた円錐型で、80°という唯一無二の角度に対応できます。
そもそもUFO Dripperに適合するペーパーフィルター自体が現在Sibarist以外に存在しないためリミテッドモデルのFASTかB3のどちらかを選択する必要があります。
一杯あたりのコストが高い点は否めないですが、そもそもUFO Dripperにオススメしたいコーヒーは複雑性が高く適度な甘さがある事が前提です。
必然的に特別な一杯を抽出する事に用いるため、UFOのテーマ性と合致した究極の組み合わせと言えるでしょう。
抽出には、ロースターが自信を持って勧める複雑性の高いコーヒー豆をお使いください。
B3はFASTとは紙質が異なり透過速度を抑えたフィルターで、湯が溜まりやすくFASTよりも全体の抽出進度が均一になりやすいという特徴があります。
敢えてコーヒー粉を粗めにしたり、コーヒー豆そのもののクオリティを顕著にしたい方にオススメです。
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