April（エイプリル）のCeramic Brewerは、世界的に有名なデンマークのロースターが生み出した平底型の陶器製ドリッパーです。

April Coffeeを立ち上げたPatrik（パトリック）氏は、World Brewers Cupというコーヒーの世界大会で2位を獲得した実績を持ち、その際に使用したドリッパーが自ら考案したApril Brewerでした。

当ドリッパーは平底（フラット）型という形状の中でも抽出速度が遅いドリッパーであり、少ない注湯回数で「誰でも高い再現性でコーヒーを抽出できる」ことを目的にしています。

さらに陶器製の当製品は、プラスチックやガラスよりも熱を保持しやすく、抽出中の温度を安定させやすい点も魅力です。

その極端な性能が唯一無二のため、今までと違った抽出体験を求める方にオススメのドリッパーと言えます。

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【抽出速度の違いと特徴について】
当製品は、平底型ドリッパーの中でも抽出速度が遅い部類に入ります。

抽出中にドリッパー内部の水位が上がりやすく、コーヒー粉と液体の接触時間を確保しやすいことが特徴です。

一方で抽出が進むにつれてコーヒー粉と液体の濃度差が小さくなり、浸かる時間が伸びるほど成分が溶け出しにくくなります。

ここでコーヒー豆において好ましくない成分が抽出の後半に出てしまうのであれば、理論上その成分の抽出を抑えやすくなります。

しかし、あくまでも「後半に好ましくない成分が出るコーヒーであれば」の話なので、焙煎の問題由来の風味や渋さなど、抽出前半においても感じる雑味（私達が好ましくないと感じるもの）が存在する場合は、別の工夫が必要となります。

一方で投数が少ないため、抽出の問題が発生した場合の対処が組みやすく「あまり難しいことは考えたくない」という方に向いていると言えるでしょう。

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【対応コーヒーフィルター】
当ドリッパーは平底（フラット）型ドリッパー専用のフィルターであれば、1〜2杯用や2〜4杯用のどちらも使用できます。

個人的には1〜2杯用の方が収まりが良く「155サイズ」を推奨したいですが、当ドリッパーの抽出方針によっては水位が上がりすぎて溢れるため、無難に使用したい方は「185サイズ」をオススメします。

★155サイズのペーパーフィルターはコチラ★
https://komameyalab.base.shop/categories/5908307

★185サイズのペーパーフィルターはコチラ★
https://komameyalab.base.shop/categories/5908308

また当ドリッパーはKalitaなどの一般的な平底型ドリッパーよりも底面のサイズが7mm程度大きいため、底面が大口径に設計されているApril専用のコーヒーフィルター（Mサイズ）を使用することで、更に特性を発揮することができます。

Mサイズで185（2〜4杯用）と同等でありながら、他の製品のようにペーパーが飛び出さないように調整されているため、抽出中のビジュアルもこだわりたい方は専用のフィルターがオススメです。

★Aprilコーヒーフィルターはコチラ★
https://komameyalab.base.shop/categories/5903640

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【相性のいいコーヒーサーバー】
当ドリッパーは横幅のある平底型のため、500〜600ml程度の横長タイプのコーヒーサーバーであれば、ビジュアル上のバランスも良いです。

★該当のコーヒーサーバーはコチラ★
https://komameyalab.base.shop/categories/7333206

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【バリエーションについて】
当製品には、陶器・ガラス・プラスチックなど素材の異なるモデルが存在しています。

陶器は熱の保持力に優れ、保温性などの実用性を求める方に適しています。

一方で、抽出の様子を横から見る視覚体験を楽しみたい方にはガラス、軽さや扱いやすさを重視する方にはプラスチックがオススメです。

素材違いでは重量や質感・熱の保持力などが異なるため、使用環境や好みに合わせてお選びください。

★他のバリエーションはコチラ★
https://komameyalab.base.shop/categories/5872357

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【商品情報・仕様】
・直径：約110mm
・高さ：約65mm
・底穴径：約14mm
・重量：約282g
・素材：陶磁器
・生産国：中国

【お手入れについて】
・ご使用前に一度洗浄してください。
・中性洗剤と柔らかいスポンジで洗ってください。
・金属たわしや研磨剤入りスポンジは、表面を傷つける可能性があるため避けてください。

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【コーヒー器具試用・体験希望の方へ】
関西・大阪梅田から1駅のコーヒー器具専門「COFFEE LAB KOMAMEYA」では、April Brewerなどのコーヒー器具を実際に試して購入検討できます。

当製品についても、抽出速度やペーパーフィルターによる違い、他の平底ドリッパーとの使用感の違いなどを実際にお確かめいただけます。

★器具試用・購入相談予約はコチラ★
https://select-type.com/rsv/?id=LN2IQA4MuMU&c_id=333178&w_flg=1