世界最高とも言われるコーヒーミルを製作するCOMANDANTE（コマンダンテ）がC40の次世代機として生み出したのが「C60」です。

大きな違いとして、刃の径が30mmから36mmと大型化し、ボディからパーツまでフルメタル化しました。

挽き目の段階もC40よりも細分化され、より繊細な調整を施す事が可能です。

一方で重量1kg超えという一般的な手挽きミルの倍以上の重さがあり、第一印象が「重い」と感じるのは間違いありません。

ただ、本体の滑り止め効果が優秀でグラインド時間そのものは短いため、慣れてくるとC40よりも使い勝手は良く感じます。

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【風味の特徴について】

一般的な商品説明では「微粉量が減りクリアになる」など言われていますが、重量による精密分級（分解能0.001g単位/100g検証）を行った結果、C40とは粒度分布上さほど変化が無い事が確認されています。

しかし、味をカッピング等で比較すると確かにC40とは違う印象です。

具体的にはC40の方がコーヒー豆由来のフレーバー（特に酸）と焙煎によるアロマが強調されるのに対し、C60はそれらが弱く感じるようになります。

代わりにフローラルな香りなど、C40では味が強調されて感じなかったニュアンスをC60では見つけることができます。

反面、豆のクオリティ（特に焙煎によるもの）が顕著に現れてしまうため、購入する豆によっては非常に味が薄く感じたり、質感が水っぽくなる等、豆選びと抽出の両面でテクニックを求められる印象です。

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【商品情報】
▪︎直径：73mm
▪︎高さ：180mm
▪︎重量：1,080g
▪︎容量：40g
▪︎素材：高窒素マルテンサイト系ステンレス鋼、イーストマン トライタン コポリエステル、ガラス、木材
▪︎生産国：ドイツ
▪︎備考：当グラインダーは日本正規代理店経由の正規品です。並行輸入品ではコピー品が出回ることもあるためご注意下さい。