【生豆】コロンビア│ Medellín Supremo Washed
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コロンビアのスプレモをお求めの方や、焙煎練習にオススメ！
スプレモはコロンビアの定める規格の中でも、スクリーンサイズが大型のコーヒー豆に与えられるグレードです。
酸味は控えめで、チョコレートやローストヘーゼルナッツ、キャラメルのような甘く香ばしい風味が主体的。毎日飲みやすく、幅広い焙煎度・用途に対応できる万能な一品です。
風味・焙煎の特徴
・推奨焙煎度：中煎り〜深煎り
酸味が少なく、ナッツ系のコクと甘みが中心
中煎りではブレンド用として使いやすく、全体のバランスを整えてくれます。
・深煎りにすることで、チョコレートやキャラメル感がより強調され、エスプレッソ用やコクのある深煎りコーヒーとしても活躍します。
豆はスプレモクラスのやや大粒で硬めの生豆のため、焙煎時は中心部までしっかりと熱を入れることがポイントです。
中煎りの場合、熱量が不足するとグリーンな香りが出やすいため、火入れには注意が必要です。
詳細情報
生産国：コロンビア
地域：アンティオキア州 メデジン周辺
標高：1,200〜1,900m
農園：複数農家
品種：Castillo / Caturra
精選方法：ウォッシュド
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【生豆について】
当商品は100gのみの販売となります。
500g以上の卸価格での販売は下記のサイトからご購入いただけます。
https://coffee-lab-komameya.com/product-category/coffee-beans/green-beans/
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【焙煎方法について】
焙煎方法に関する不明点や指導が必要な場合は、下記のオンライントレーニングをご予約ください。
https://select-type.com/rsv/?id=LN2IQA4MuMU&c_id=357385&w_flg=1
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【配送について】
①コーヒー豆4点まで送料500円で対応致します。（海外への発送は別途お問い合わせ下さい）
②箱の形状の都合上、豆袋がチャック式から簡易タイプに変更される事があります。
【発送日について】
▪︎商品の発送には定休日（日・月曜日・祝日）を除く2〜3営業日以内に発送させて頂いております。
集荷時間により到着に時間がかかる場合もございますので、最短での到着希望の場合は配送日のご指定がオススメです。
▪︎その他臨時休業における配送遅延については、ショップトップページにてお知らせします。
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即納希望を選択した場合、定休日（日・月曜日）を除いて1〜2営業日以内に発送します。
【領収書発行につきまして】
領収書の発行希望ございましたら、事前に備考欄にてお申し付け下さい。事後の発行は受付けできませんのでご了承下さい。
【製品の仕様につきまして】
※当店は日本正規代理店を経由した製品のみ取り扱っております。
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不具合ではないため返品・交換が難しい事を予めご了承の上、確認が必要な場合はお問い合わせでご連絡下さい。
