【生豆】コロンビア│ Finca Juan Martín Sidra Washed
なら 手数料無料で 月々¥210から
※この商品は、最短で3月13日(金)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
送料・配送方法について
この商品の送料は、配送方法によって異なります。 配送方法は、ご購入時に選択することができます。
¥15,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
※¥15,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
コロンビア・カウカ州ソタラ地区、ラ・ポブラセーニャに位置するFinca Juan Martínで生産された、シドラ種のウォッシュドプロセスコーヒーです。標高2,050mの高地で育った豆ならではの、透明感と甘さを備えています。
風味・焙煎の特徴
・推奨焙煎度：浅煎り〜中煎り
浅煎りでもしっかりとした甘みが感じられ、
フローラルな香りとストーンフルーツを思わせる柔らかく繊細な酸味が印象的です。後味には、ブラウンシュガーやローストナッツのような穏やかな甘さが広がります。
焙煎由来の風味を強く出しすぎると、シドラ特有の繊細で個性的なキャラクターが隠れやすくなるため、「シドラらしさ」を表現したい場合は浅煎りを特におすすめします。
⸻
焙煎時のポイント
スクリーンサイズは比較的揃っており、選別レベルも高いため安定して焼きやすいロットです。
一方で豆質はやや硬めのため、熱量が不足すると内部の発達が弱くなり、甘さや風味の印象が出にくくなる点には注意が必要です。序盤から適切な熱量を与えることで、この豆が持つ透明感と甘みをしっかり引き出すことができます。
⸻
詳細情報
地域：コロンビア カウカ州 ソタラ
標高：2,050m
農園：Finca Juan Martín
品種：Sidra
精選方法：ウォッシュド
ーーーーーーーーーー
【生豆について】
当商品は100gのみの販売となります。
500g以上の卸価格での販売は下記のサイトからご購入いただけます。
https://coffee-lab-komameya.com/product-category/coffee-beans/green-beans/
ーーーーーーーーーーー
【焙煎方法について】
焙煎方法に関する不明点や指導が必要な場合は、下記のオンライントレーニングをご予約ください。
https://select-type.com/rsv/?id=LN2IQA4MuMU&c_id=357385&w_flg=1
-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+
【配送について】
①コーヒー豆4点まで送料500円で対応致します。（海外への発送は別途お問い合わせ下さい）
②箱の形状の都合上、豆袋がチャック式から簡易タイプに変更される事があります。
630
【生豆】コロンビア│ Medellín Supremo Washed
コロンビアのスプレモをお求めの方や、焙煎練習にオススメ！
スプレモはコロンビアの定める規格の中でも、スクリーンサイズが大型のコーヒー豆に与えられるグレードです。
酸味は控えめで、チョコレートやローストヘーゼルナッツ、キャラメルのような甘く香ばしい風味が主体的。毎日飲みやすく、幅広い焙煎度・用途に対応できる万能な一品です。
風味・焙煎の特徴
・推奨焙煎度：中煎り〜深煎り
酸味が少なく、ナッツ系のコクと甘みが中心
中煎りではブレンド用として使いやすく、全体のバランスを整えてくれます。
・深煎りにすることで、チョコレートやキャラメル感がより強調され、エスプレッソ用やコクのある深煎りコーヒーとしても活躍します。
豆はスプレモクラスのやや大粒で硬めの生豆のため、焙煎時は中心部までしっかりと熱を入れることがポイントです。
中煎りの場合、熱量が不足するとグリーンな香りが出やすいため、火入れには注意が必要です。
詳細情報
生産国：コロンビア
地域：アンティオキア州 メデジン周辺
標高：1,200〜1,900m
農園：複数農家
品種：Castillo / Caturra
精選方法：ウォッシュド
ーーーーーーーーーー
【生豆について】
当商品は100gのみの販売となります。
500g以上の卸価格での販売は下記のサイトからご購入いただけます。
https://coffee-lab-komameya.com/product-category/coffee-beans/green-beans/
ーーーーーーーーーーー
【焙煎方法について】
焙煎方法に関する不明点や指導が必要な場合は、下記のオンライントレーニングをご予約ください。
https://select-type.com/rsv/?id=LN2IQA4MuMU&c_id=357385&w_flg=1
-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+
【配送について】
①コーヒー豆4点まで送料500円で対応致します。（海外への発送は別途お問い合わせ下さい）
②箱の形状の都合上、豆袋がチャック式から簡易タイプに変更される事があります。
【発送日について】
▪︎商品の発送には定休日（日・月曜日・祝日）を除く2〜3営業日以内に発送させて頂いております。
集荷時間により到着に時間がかかる場合もございますので、最短での到着希望の場合は配送日のご指定がオススメです。
▪︎その他臨時休業における配送遅延については、ショップトップページにてお知らせします。
▪︎予約商品を除く全ての商品は「即納希望」を選択できます。
即納希望を選択した場合、定休日（日・月曜日）を除いて1〜2営業日以内に発送します。
【領収書発行につきまして】
領収書の発行希望ございましたら、事前に備考欄にてお申し付け下さい。事後の発行は受付けできませんのでご了承下さい。
【製品の仕様につきまして】
※当店は日本正規代理店を経由した製品のみ取り扱っております。
※メーカーによる製品の「マイナーチェンジ」が稀にございます。
不具合ではないため返品・交換が難しい事を予めご了承の上、確認が必要な場合はお問い合わせでご連絡下さい。
