【コロンビア】Juicy Cherry ｜Light roast-100g
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チェリーを用いたフルーツ・コファーメンテーション（インフュージョン）ロットです。
当店で取り扱うインフューズドコーヒーの中でも、最も発酵感と複雑性が高いのがこの「チェリー」。インフューズドコーヒーにありがちな
「香りと味の乖離」や不自然さがなく、良い意味でわざとらしさを感じさせない完成度の高さが魅力です。
フルボディの赤ワインを思わせるパワフルな発酵感を軸に、豆由来のフルーティーさやフローラルな香りも重なり、単純なチェリー風味に留まらない、奥行きのある味わいに仕上がっています。
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Flavor / 飲む前〜飲む瞬間の印象
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口に含んですぐ、フルーツを洋酒に漬け込んだような芳醇な香りが広がります。その後、遅れてカカオの風味が現れ、発酵感と甘さの層がはっきりと感じられます。
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After Taste / 飲み込んでからの印象
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アメリカンチェリーを思わせるフルーティーさと、カカオの甘い香りが長く余韻として残ります。発酵由来の印象が最後まで持続する、印象的な後味です。
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Mouth Feel / 口当たり
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フルボディの赤ワインのように、しっかりとした重さととろみを感じる質感。濃密で飲みごたえのある口当たりです。
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詳細情報
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▪ 地域：コロンビア ウイラ県 アセベド / Huila Acevedo
▪ 標高：1,400～1,600m
▪ 農園：Las Palmas / Brayan Alvear
▪ 品種：カトゥーラ、コロンビア / Caturra, Colombia
▪ 精選方法：フルーツ・コファーメンテーション（チェリー）
▪ 風味：レッドワイン、フローラル、カカオ
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【焙煎豆について】
当商品は100gのみの販売となります。
少量のご希望は下記のサイトからご購入いただけます。
https://coffee-lab-komameya.com/product-category/coffee-beans/
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【配送について】
①コーヒー豆4点まで送料500円で対応致します。（海外への発送は別途お問い合わせ下さい）
②ドリップバッグは1つ20g扱いとなり、400gまで送料500円で対応致します。
③箱の形状の都合上、豆袋がチャック式から簡易タイプに変更される事があります。
【発送日について】
▪︎商品の発送には定休日（日・月曜日・祝日）を除く2〜3営業日以内に発送させて頂いております。
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即納希望を選択した場合、定休日（日・月曜日）を除いて1〜2営業日以内に発送します。
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