”第2のゲイシャ”として紹介され、最近では見る機会が増えた「シドラ（Sidra）」は、その通り名に違わずシドラ特有の風味特性が感じられます。

シードル（Cider）を語源に持つこの品種はフローラルな香りとリンゴのような優しい酸味を兼ね備えつつ、それらが明瞭に感じられることが特徴です。

本ロットは、コロンビアの輸出業者でも有名なBanexport社が支援を行うファンマルティン農園（Finca Juan Martín）にて生産されており、高い品質のロットを生み出すための実験・改善も数多く行われています。

当店でもファンマルテイン農園のコーヒーは3年前からお世話になっていましたが、毎年素晴らしい品質のコーヒーを出しているため、農園名だけでも間違ない印象です。

本ロットでは、グリーンアップルのような爽やかさに加え、ブラウンシュガーやケインシュガーのような甘みがしっかりと感じられ、「シドラとはどんなコーヒーか」を知るのに最適な一杯となっています。

華やかでありながら飲み疲れしない、上品な甘酸っぱさをお楽しみください。

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【Flavor / 飲み込む前までの印象】
飲んですぐにシトラスのようなフルーティーな酸味を感じ、少し遅れてからグリーンアップルのような輪郭の風味が立ち上がります。飲み込む前にはブラウンシュガーも感じられます。

【After Taste / 余韻の印象】
グリーンアップルを中心とした明るい酸が続き、しばらくするとブラウンシュガーからケインシュガーの甘味が長く続きます。

【Mouth Feel / 口当たり】
シロップよりもわずかに強いとろみがありながら、液体の流動感は軽快。酸を包み込むような柔らかな粘性があり、心地よい質感を楽しんでいただけます。

【抽出方法の推奨】
甘さもしっかりと感じられるため、ハンドドリップ（プアオーバー）・浸漬式抽出（エアロプレス・フレンチプレス等）・浅煎りエスプレッソでも十分なポテンシャルを発揮します。

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【詳細情報】
▪︎国名：コロンビア / Colombia
▪︎地域：カウカ / Cauca, Sotará, La Poblaseña
▪︎農園：ファンマルティン農園 / Finca Juan Martín
▪︎標高：2,050 m
▪︎品種：シドラ種 / Sidra
▪︎精選方法：ウォッシュド / Washed

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【焙煎豆について】
当商品は100gのみの販売となります。
少量のご希望は下記のサイトからご購入いただけます。

https://coffee-lab-komameya.com/product-category/coffee-beans/

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【配送について】
①コーヒー豆4点まで送料500円で対応致します。（海外への発送は別途お問い合わせ下さい）
②ドリップバッグは1つ20g扱いとなり、400gまで送料500円で対応致します。
③箱の形状の都合上、豆袋がチャック式から簡易タイプに変更される事があります。