¥5,500税込
なら 手数料無料で 月々¥1,830から
世界の様々なコーヒー大会の審査委員長・ヘッドジャッジや日本のコーヒー大会においても幾度と講師を務めている胡元正(Jake Fu)氏率いるTASTERS COFFEE(テイスターズコーヒー)が使用する、カッピングプロトコル用のメッシュシーブです。
コーヒーをカッピングして風味を比較する際には、基本的にSCA(Specialty Coffee Association)が定めるProtocol(プロトコル)に従ってコーヒーの粒度を揃えて評価を行います。
その際の基準粒度として「アメリカンスタンダードメッシュ#20を70〜75%通過する」ものを使用します。
アメリカンスタンダードメッシュ#20は、約0.85mm(850μm)を指し、大会や焙煎業務においても重要な指標となります。
厳密には同じとは言えませんが、コーヒーミルによる風味差を簡易的に比較する際にも用いる事ができます。
当店では、このメッシュシーブを用いてミルの味の違いを比較するドリップバッグを作成しているため、一つ持っておけばご自身のミルの粒度をプロトコルに合わせて比較する事も可能です。
↓コーヒーミル比較セットはコチラ↓
https://komameyalab.base.shop/categories/5716854
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【試用・体験希望の方へ】
関西・大阪梅田から1駅のCOFFEE LAB KOMAMEYAでは、 コーヒーフィルターやドリッパーを実際に試して購入検討できます。
試用をご希望の方は下記予約ページからご予約の上、商品名をご記載下さい。
https://select-type.com/rsv/?id=LN2IQA4MuMU&c_id=333178&w_flg=1