【生豆】エチオピア│ Gesha Karamachi Washed
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ゲシャ／ゲイシャ種らしい華やかで気品のあるフローラルな香りが主体となり、ウォッシュドならではのクリアで洗練された味わいが楽しめるロットです。
風味・焙煎の特徴
・推奨焙煎度：浅煎り〜深煎り
酸味は比較的穏やかで、浅煎りでは紅茶やジャスミンティーを思わせる繊細な香りが際立ち、軽やかで透明感のある印象に仕上がります。
焙煎を進めることで香りに厚みが増し、フローラルさを軸にしたバランスの良い味わいへと変化します。
浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎度で楽しめる汎用性を持っていますが、焙煎時間が長くなりすぎると、ゲシャ特有の個性的な風味が失われやすいため、火入れのタイミングには注意が必要です。
焙煎時のポイント
豆はややスクリーンサイズにばらつきがあるため、熱量の差が味わいに反映されやすいロットです。
均一な焙煎を目指す場合は、初期から終盤までの熱量の加え方や火力調整に工夫することで、ゲシャ1931ならではの香りと透明感をより美しく引き出すことができます。
詳細情報
生産国：エチオピア
地域：ゲシャ ベンチマジ
標高：1,460〜1,700m
農園：Tracon Gesha Karmachi Farm
品種：Gesha 1931
精選方法：ウォッシュド
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【生豆について】
当商品は100gのみの販売となります。
500g以上の卸価格での販売は下記のサイトからご購入いただけます。
https://coffee-lab-komameya.com/product-category/coffee-beans/green-beans/
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【焙煎方法について】
焙煎方法に関する不明点や指導が必要な場合は、下記のオンライントレーニングをご予約ください。
https://select-type.com/rsv/?id=LN2IQA4MuMU&c_id=357385&w_flg=1
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【配送について】
①コーヒー豆4点まで送料500円で対応致します。（海外への発送は別途お問い合わせ下さい）
②箱の形状の都合上、豆袋がチャック式から簡易タイプに変更される事があります。
【発送日について】
▪︎商品の発送には定休日（日・月曜日・祝日）を除く2〜3営業日以内に発送させて頂いております。
集荷時間により到着に時間がかかる場合もございますので、最短での到着希望の場合は配送日のご指定がオススメです。
▪︎その他臨時休業における配送遅延については、ショップトップページにてお知らせします。
▪︎予約商品を除く全ての商品は「即納希望」を選択できます。
即納希望を選択した場合、定休日（日・月曜日）を除いて1〜2営業日以内に発送します。
【領収書発行につきまして】
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【製品の仕様につきまして】
※当店は日本正規代理店を経由した製品のみ取り扱っております。
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