COFFEE LAB KOMAMEYA
COFFEE LAB KOMAMEYA
¥750
なら 手数料無料で月々¥250から
飲んだ瞬間に周りが花畑に包まれる！
そんなインパクトを秘めたゲイシャが登場しました。
セミウォッシュドアナエロビックという名称ですが、精選過程の中でタンジェリン（オレンジの一種）の皮と一緒に乾燥させる工程があり、それがゲイシャの持つフレーバーに新たな要素を生み出しました。
インフューズドやイノベーションと呼ばれるジャンルにはなりますが、それらにありがちな不自然な香りではなく、ゲイシャが持つフローラルやオレンジの風味を拡大したようなコーヒーに仕上がっています。
昔紅茶の表現で「まるでブーケを齧ったような香り」という言葉を目にしたことがありますが、まさにこのゲイシャに相応しい例えだと思いました。
圧倒的な花の香りと、軽やかで甘いオレンジ、そしてグリーンティーや明るいローストナッツなど終始明るく絶妙なバランスと複雑性に富んでおり、中々味わう事ができない珍しいコーヒーとしてお楽しみ頂けます。
ーーー豆情報ーーー
生産国：コロンビア
地域 ：ウィラ県
農園 ：ベラ・アレハンドリア農園
品種 ：ゲイシャ
標高 ：1,890m
精選方法：セミウォッシュドアナエロビック
フレーバーテキスト：ジャスミン・オレンジ・マーマレード・ハーブ・ローストアーモンド
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こまめ家はコーヒー農家さんへのリスペクトを込めて、コーヒーが持つ果実の酸を最大化する焙煎を心がけています。
しかし、ただ単純に浅煎りにするだけだと余韻にコーン茶のような穀物感を強く感じ、酸も攻撃的で「酸っぱい」と感じるかもしれません。
当店はただ酸っぱいだけでなく、甘いキャラメルやローストナッツのような余韻を焙煎によりバランス調整する事で、豊かなフルーツフレーバーをいつまでも楽しめるようにしています。
「コーヒーなら何でも良い」ではなく、豊富なバラエティーを楽しむ特別な飲み物として、皆様に楽しんで頂けるコーヒーをお届けします。
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配送について
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①コーヒー豆400gまで送料500円で対応致します。400g以下の発送形式はネコポスとなります。
②コーヒー豆以外の商品と組み合わせて注文した場合、重量・商品サイズに応じて送料が決定します。
③箱の形状の都合上、豆袋がチャック式から簡易タイプに変更される事があります。
